بیشتر بدانید

مزایای مصرف سبزیجات هیدروپونیک

ارزش غذایی

مزیت قابل توجه هیدروپونیک (CEA) در مقایسه با محصولات کشت شده در مزرعه سنتی، جداسازی محصول از خاک است که اغلب دارای بیماری ها، آفات، شوری، ساختار ضعیف و مشکلات زهکشی است.

سبزیجات هیدروپونیک اغلب نسبت به سبزیجاتی که در خاک رشد می کنند دارای مواد مغذی بیشتری هستند.

 این به این دلیل است که ریشه آنها می تواند مواد مغذی بیشتری را از آب جذب کند. از این گذشته، آنها برای غذا با گیاهان دیگر رقابت نمی کنند. طبق یک مطالعه، کاروتنوئیدهای کپسوروبین و کپسانتین در سبزیجات کشت شده به روش هیدروپونیک نسبت به سبزیجات معمولی بیشتر است. کاروتنوئیدها، مانند لیکوپن و بتاکاروتن، آنتی اکسیدان های قوی هستند که با کاهش خطر ابتلا به سرطان و بیماری های قلبی مرتبط هستند.

خوردن سبزیجات هیدروپونیک ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های بیشتری را فراهم می کند. این مواد مغذی برای سلامت کلی و پیشگیری از بیماری‌های مزمن حیاتی هستند

بدون آفت کش

آفت‌کش‌ها برای سبزی‌هایی که به روش هیدروپونیک رشد می‌کنند مورد نیاز نیستند، زیرا در برابر آفات و بیماری‌هایی مانند گیاهانی که در خاک رشد می‌کنند، حساس نیستند. این یک خبر فوق العاده برای هر کسی است که نگران خطرات سلامتی ناشی از خوردن میوه ها و سبزیجات مملو از آفت کش است. آفت‌کش‌ها با چندین موضوع بهداشتی مانند سرطان، سمیت تولید مثل، اختلالات غدد درون ریز و آسیب عصبی مرتبط هستند. مصرف سبزیجات هیدروپونیک یک راه عالی برای جلوگیری از این آفت کش های خطرناک و محافظت از سلامت شما است

خوش طعم تر

گوجه فرنگی های کشت شده به روش هیدروپونیک اغلب می توانند طعم خود را با استفاده از محلول های هیدروپونیک با قدرت بالاتر بهبود بخشند. گوجه‌فرنگی‌های هیدروپونیک که به خوبی رشد کرده‌اند، طعم بهتر و مغذی‌تری نسبت به گوجه‌فرنگی‌هایی دارند که با روش‌های سنتی رشد می‌کنند، به‌ویژه زمانی که به صورت تجاری تولید می‌شوند.