فوائد استخدام الخضروات المائية
1. القيمة الغذائية:
من المزايا المهمة للزراعة المائية (CEA) مقارنة بالمحاصيل التقليدية المزروعة في الحقول عزل المحصول عن التربة ، والتي غالبًا ما تعاني من الأمراض والآفات والملوحة وضعف البنية ومشاكل الصرف. غالبًا ما تحتوي الخضراوات المائية على مغذيات أكثر من الخضروات المزروعة في التربة. وذلك لأن جذورها يمكن أن تمتص المزيد من العناصر الغذائية من الماء. بعد كل شيء ، لا يتنافسون مع النباتات الأخرى على الطعام. وفقًا لإحدى الدراسات ، فإن الكاروتينات الكبسوروبين والكابسانثين أعلى في الخضروات المزروعة بالزراعة المائية مقارنة بالخضروات التقليدية. تعتبر الكاروتينات ، مثل الليكوبين وبيتا كاروتين ، من مضادات الأكسدة القوية التي تم ربطها بتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب. يوفر تناول الخضروات المائية المزيد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. هذه العناصر الغذائية ضرورية للصحة العامة والوقاية من الأمراض المزمنة.
2. أنها خالية من المبيدات:
المبيدات ليست ضرورية للخضروات المزروعة في الماء لأنها ليست عرضة للآفات والأمراض مثل النباتات المزروعة في التربة. هذه أخبار رائعة لأي شخص مهتم بالمخاطر الصحية لتناول الفواكه والخضروات المليئة بالمبيدات. ترتبط المبيدات الحشرية بالعديد من المشكلات الصحية مثل السرطان والسمية الإنجابية واضطراب الغدد الصماء والأضرار العصبية. یعد تناول الخضروات المائية طريقة رائعة لتجنب هذه المبيدات الخطرة وحماية صحتك
3. انها ألذ:
غالبًا ما يمكن للطماطم المزروعة في الماء أن تحسن مذاقها باستخدام محاليل مائية ذات قوة أعلى. لدی الطماطم االمزروعة في الماء التي نمت في شکل جید طعم أفضل وأكثر تغذية من الطماطم المزروعة تقليديًا ، خاصةً عندما تزرع تجاريًا.